Casella di testo: Prodotti Tipici Agrumiweb, Terre, profumi, sapori di Sicilia Casella di testo: Dettagli prodotto Casella di testo: Il "Tardivo", che in epoca recente è stato impiantato anche in altre zone in sostituzione dell"'Avana", si trova ancora prevalentemente localizzato nella fascia costiera che si sviluppa ad est del palermitano, e in questo contesto l'area di indagine ne rappresenta una quota significativa anche a livello nazionale. Casella di testo: Tardivo di Ciaculli "Autentico" Casella di testo: Qualità Hanno anche contribuito al successo dei Tardivo, le ottime caratteristiche qualitative dei prodotto quali il forte aroma e l'alto contenuto zuccherino dei frutti che mostrano un rapporto estratti solubili/acidità (E/A) superiore a 11 e che può arrivare fino a un valore di 18 (in funzione dell'andamento climatico annuale). Tra i pregi occorre sottolineare anche la scarsa tendenza a spigare e la buona resistenza al trasporto dei frutti. le altre caratteristiche che lo differenziano dall'Avana sono la pezzatura leggermente ridotta (il peso medio dei frutti va da 75 a 90 g), la forma rotonda schiacciata ai poli con l'apice depresso ed un numero di semi inferiore (4- 11 rispetto a 12-20 dell'Avana). Tra le caratteristiche migliorabili della varietà c'è la fruttificazione alternante, la breve conservabilità dei frutto maturo sulla pianta e la scarsa resistenza alle intemperie, in particolare ai venti. Casella di testo: Prezzo: al kg Casella di testo: Il mandarino "Tardivo di Ciaculli", prende il nome dall'area dove fu scoperto, ovvero Ciaculli, e dall'epoca di maturazione più tardiva rispetto a quella dei mandarino Avana tradizionalmente coltivato nella zona. Successivamente il Tardivo è stato diffuso fino a sostituire quasi interamente l'Avana, venendo la coltura principale dell'area. La ragione di tale diffusione, protrattasi fino ad oggi, è dovuta all'epoca di raccolta dei frutti. Questi, infatti, vengono raccolti nel mese di marzo, quando la produzione di altri mandarini è ormai terminata. Casella di testo: SKU/Numero articolo: 1 Casella di testo:   Casella di testo: Per ulteriori informazioni: Casella di testo: AGRUMIWEB

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